W ramach corocznych warsztatów "W życiu ważna jest pasja", przez cały tydzień w Zespole Szkół Ekonomicznych w Nysie odbywały się warsztaty carvingu dla sześciu klas hotelarskich, zatytułowane: "Odrobinka fantazji na twoim stole". Pomysłodawcą warsztatów była Pani B. Maroszek, a prowadzącym- student Instytutu Dietetyki, pan Piotr Zając. Uczniowie pod okiem naszego Mistrza Carvingu tworzyli "cudeńka" z warzyw i owoców, jednym wychodziło lepiej innym gorzej. Po zakończeniu warsztatów każdy z uczniów otrzymał certyfikat.